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   阳春面常见的有：阳春面，又称清汤光面。相传秦始皇统一了度衡量，也统一了历法。以夏历的十月为正月。这个月又称小阳春，而当时每碗面售十个铜钱。后被引用到苏州的切口中，阳春就是“十”。另一种说法是从《阳春白雪》而来，面光光什么都没有。这雪白白也是什么都没有，于是成面名。

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阳春面培训内容：

葱油面，牛肉面，牛杂面

阳春面培训要点

1、系统讲述；

2、原料的选购；

3、食材的预加工；

4、味型确定；

5、系列味汁的调制；

6、加工的基本标准；

7、辅料加工的工艺步骤

       阳春面培训增值服务

1.找店服务、店面布局、装修指导。

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5.地域保护，保持区域竞争力。

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