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五谷鱼粉常见的有：鱼粉，顾名思义其添加的原料就是鱼肉。衡阳鱼粉的起源应追溯到衡阳县的渣江鱼粉，其早在上世纪就声名远扬，但是由于当时的交通不便，物资贫瘠，经济落后，其发展只限于衡阳县区域。直到一九八五年，衡阳县城西渡镇才开设了家鱼粉店。

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五谷鱼粉培训内容：

《财鱼粉面》●《鳝鱼粉面》●《龙利鱼粉面》●《豆腐鱼丸粉面》●《鲜虾粉面》●《花甲粉面》●《鱿鱼粉面》●《腰花粉面》●《猪肝豆花粉面》●《三鲜肉丝粉面》●《肥肠粉面》●《大排粉面（鸡●猪●牛）》

五谷鱼粉培训要点

1.各种产品的材料选择和运用；

2.相关调味料的选择和功能；

3.各种产品的配置及实际动手操作；

4.产品的批量出品和销售；

5.开店明厨及暗厨的

      五谷鱼粉培训增值服务

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8.保证特色，保证竞争力，保证同行无法模仿。