学生煎包技术价格 ,生煎包培训正规学校
生煎包常见的有:生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,颇受上海人喜爱。成品面白,软而松,肉馅鲜嫩,中有卤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味,以出锅热吃为佳。对它的评价是:"皮薄不破又不焦,二分酵头靠烘烤,鲜馅汤汁满口来,底厚焦枯是败品。"不仅介绍了生煎馒头的优点,也提醒食客,凡是"底厚焦枯"的可以不买,其至"罢吃"。
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生煎包培训内容:
爆汁生煎汤包:爆汁鲜肉●爆汁鸡肉●爆汁牛肉●爆汁虾仁;可选上海路易味型●小杨生煎味型●五福生煎味型。
武汉生煎包:生煎包●生煎饺●武汉汽水包●豆浆豆腐脑;口味:鲜肉、牛肉、虾肉
杂粮生煎包:小麦生煎包●黑荞麦生煎包●高粱生煎包●玉米生煎包,口味:鲜肉、牛肉、虾肉
生煎包培训要点
1.面粉原料的选择知识;
2.生煎包调味料的选择及特性讲解;
3.发面技术及和面手法;烫面技术及和面手法;
4.馅料配方及制作手法;
5.成品制作流程及经营技巧;
6.制作设备的使用维护及采购信息。
生煎包培训增值服务
1.找店服务、店面布局、装修指导。
2.产品艺术图、菜单设计、广告设计。
3.提供千家成功店铺供您参考。
4.代理招生,做分导平台必将增值。
5.地域保护,保持区域竞争力。
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7.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
8.保证特色,保证竞争力,保证同行无法模仿。