鳝鱼面培训学习在哪里

鳝鱼面是江南地区非常经典的传统面食小吃。把鳝鱼洗净粘液，先对半再切小段，韭黄切小段。用3大匙爆炒鳝鱼，并加入所有调味料炒匀，然后放入煮熟后，用冷水冷却后沥干水的面条同炒。Zui后放入韭黄，炒匀即可盛出。 

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鳝鱼面培训内容：

《鳝鱼粉面》●《龙利鱼粉面》●《豆腐鱼丸粉面》●《鲜虾粉面》●《花甲粉面》●《鱿鱼粉面》●《腰花粉面》●《猪肝豆花粉面》●《三鲜肉丝粉面》●《肥肠粉面》●《大排粉面（鸡●猪●牛）》

     鳝鱼面培训要点

①各种产品的材料选择和运用；

②相关调味料的选择、功能、搭配；

③各种产品辅料配置及实际动手操作；

④产品的批量出品和销售；

⑤厨房暗厨的配置和方法；

鳝鱼面培训增值服务

1.找店服务、店面布局、装修指导。

2.产品艺术图、菜单设计、广告设计。

3.提供千家成功店铺供您参考。  

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5.地域保护，保持区域竞争力。

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武汉英佳尔全国连锁餐饮创业培训基地是华中地区规模大，历史悠久的特色餐饮创业培训基地。武汉总部占地3000多平米，有100多位来自全国各地的餐饮培训师，店面运营经验18年，旗下有200多家大型成功连锁品牌店。学习完毕可办理国家认可毕业证书，也可以办理劳动部门认可的职业资格证书并直接推荐就业。学校办理的职业资格证书，全网可查，出国，就业，获取创业补贴都有用！

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