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啤酒烤鸭精选了几十种中草药配方制成料包，熬成老汤，配合独特的腌制方法，经熬卤、浸泡、沥水、烤制等多种工艺精心制作而成；使得烤鸭在食、香、味方面达到完美境地。它色泽鲜艳，晶莹圆润，香味浓郁、香而不腻、皮酥肉嫩、瘦而不柴，香气袭人、入口生冿、回味无穷。它脂肪含量低，蛋白质含量高，富含多种对人体有益的维生素，长期食用能滋阴补肾、健脾养胃，为不可多得的当代绿色健康食品。同时它含有各种中草药的营养和保健作用，吃过烤鸭后具有消化通气、清热利水除湿、开胃健脾、滋阴养肾、强筋壮骨、养颜美容等功效。 

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啤酒烤鸭培训内容：

啤酒烤全鸭、啤酒脆皮烤全鸭、脆皮烤鸡

     啤酒烤鸭培训要点

① 鸭子的选择，鸭子处理技巧，鸭子腌制技巧，

② 鸭子卤汤浸泡技巧，鸭子沥水技巧，

③ 烤鸭技术，酱料配置，

④ 烤鸭炉使用方法， 烤制技巧，烤鸭颜色控制。

     啤酒烤鸭培训增值服务

1.找店服务、店面布局、装修指导。

2.产品艺术图、菜单设计、广告设计。

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