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小龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富;小龙虾还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合;小龙虾口味好，又富有营养，卤虾肯定会受越来越多的人青睐的。

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卤虾培训内容：

卤虾系列:●香辣卤龙虾●麻辣卤虾●五香卤虾

卤虾培训要点

1：龙虾的选材识别技巧与进货渠道提供

2：龙虾处理 ，掌握小龙虾的清洗、加工、油炸等知识。

3：调制十三香卤水配料详细教学及比例

4：秘制香料，掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知识。

5：龙虾的卤制时间掌握及摆盘技巧

卤虾培训增值服务

1.找店服务、店面布局、装修指导。

2.产品艺术图、菜单设计、广告设计。

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4.代理招生，做分导平台必将增值。

5.地域保护，保持区域竞争力。

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8.保证特色，保证竞争力，保证同行无法模仿。