学火锅技术价格，火锅培训正规学校

火锅的渊源十分悠久，若从它的前身算起，迄今已有3000年。《周礼．天官．膳夫》中，便有关于商周时举行庆典或祭祀的时候，王侯贵族击钟（编钟）列鼎而食的记载。那时，贵族们就已懂得奏着音乐，围坐烹具旁，直接从中捞取食物了。西汉时烹调方法之一的“濯”和三国时的“五熟釜”以及辽代契丹人墓葬中用火锅涮肉的壁画，都有火锅的原型气。到了宋代，《拨霞供》的记载更为详细。而清人袁枚在《随园食单》一书中已有了“冬月宴客，惯用火锅”之说，这便是“火锅”一词见诸文字早的。重庆人吃火锅的早的文字记载则在清道光年间（1821－1851）。  

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火锅培训内容：

自助火锅模式:a、火锅、重庆鸳鸯火锅：●骨汤火锅●麻辣火锅●海鲜火锅●咖喱火锅●酸汤鱼火锅●各种荤素菜的处理等

b、老北京涮羊肉火锅（北京东来顺秘制配方）●豆泡镶肉●黄金酥肉●白云滚肉●八宝蛋●肉末扎皮；风味加工食品技术及各风味小料，日韩式酱料等

火锅培训要点

1.火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法；

2.各种火锅汤底料的配方及熬制，老油的制作、利用和保存等；

3.各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油、韩式日式味酱等十余种）制作；

4.各式火锅制作工艺流程及制作技巧；

5.学员实操各式火锅的制作；

6.学习多种开胃菜的制作；

7.火锅店常用设备器具采购；

8.投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。

火锅培训增值服务

1.找店服务、店面布局、装修指导。

2.产品艺术图、菜单设计、广告设计。

3.提供千家成功店铺供您参考。  

4.代理招生，做分导平台必将增值。

5.地域保护，保持区域竞争力。

6.提供千家成功店铺供您参考。  

7.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。

8.保证特色，保证竞争力，保证同行无法模仿。

公司有很多实体店在市场运作，从市场现在需求和未来需求角度完善项目，保证好用、管用、耐用，决不让您开糊涂店，开店赚钱有保障。还可以合作开店，免费品牌加盟、整店输出等服务。

我公司培训师有200多名名厨，不断更新和创新，每周进行技术比武，每年进行两次全公司技术比武，技术水平一般高于市场。专人小班教学模式，满意后再学习，包教包会包满意。

为实现合作共赢的模式、做大做强，实现价值溢价。参加我们的创业培训、免管理费、免品牌使用费，并给予10个月的风险补贴。补贴金额酌情协商。根据情况，收取合作费用，但保证全额返还，几乎给予同等价值的风险补贴。

成功开店扶持服务内容：

A.  店面选址和评估；

B.  产品定位和全套SI和VI形象设计包装；

C.  定位所有产品的核心技术培训（不限制人数，但必须同时培训）；

D.  经营期间，问题产品免费更新升级更换一次，超过项目配置标准意外的项目，学习只收取半价；

E.  老师上门全程指导带店数天（根据店面大小及项目配置标准配置相应带店天数）；

F.  O2O营销模式指导与帮助；

G.  经营指导与帮助；

英佳尔餐饮创业培训基地除了有好吃特色的火锅培训外我们还针对目前小吃市场需求提供各类网红小吃技术培训和开店指导，为您开店保驾护航，让您零门槛，零风险，轻松创业当老板！